新聞?dòng)浾?韓婷 高東起
山海有約，“蠔”情滿懷。12月21日，“冬至乳山 暢品牡蠣”第三季暨“蠔聚乳山 鏈動(dòng)未來(lái)”產(chǎn)業(yè)推廣活動(dòng)，在山東威海乳山市啟動(dòng)。
乳山正以綠色低碳、和美宜居為引領(lǐng)，奮力開(kāi)拓高質(zhì)量發(fā)展新局面。此次活動(dòng)以牡蠣為紐帶，匯聚政企學(xué)研、文旅電商等多方力量，沉浸式展現(xiàn)“一蠔帶全局”的產(chǎn)業(yè)融合新圖景。
《山海間的蠔密碼》紀(jì)錄片帶嘉賓走進(jìn)乳山牡蠣從育苗到加工的標(biāo)準(zhǔn)化旅程。隨后的推介環(huán)節(jié)，從產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同到招商合作，從冬游場(chǎng)景到產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，清晰呈現(xiàn)品牌價(jià)值。情景推介以旅客視角串聯(lián)牡蠣文化園、濱海民宿等節(jié)點(diǎn)，生動(dòng)詮釋“牡蠣+旅游”的深度融合。
《我的“蠔”故事》訪談環(huán)節(jié)，以六個(gè)關(guān)鍵詞展開(kāi)動(dòng)人敘事：協(xié)會(huì)代表的品牌守護(hù)、科研專(zhuān)家的品種攻堅(jiān)、企業(yè)家的市場(chǎng)開(kāi)拓、電商達(dá)人的線上突破、營(yíng)養(yǎng)學(xué)者的價(jià)值解讀、非遺傳承人的文化延續(xù)——共同繪就產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鮮活畫(huà)卷。
活動(dòng)期間，乳山牡蠣高質(zhì)量發(fā)展智庫(kù)正式成立，為產(chǎn)業(yè)把脈定向；“風(fēng)華人物”見(jiàn)證實(shí)干先鋒；一批線上推廣賬號(hào)與線下打卡點(diǎn)獲授牌，標(biāo)志著牡蠣從食材升級(jí)為跨界融合的“味覺(jué)核心”。餐飲市場(chǎng)上，從傳統(tǒng)清蒸到創(chuàng)意脆皮蠔，各色“蠔味菜單”熱氣升騰，吸引八方食客，“吃牡蠣到乳山”已成風(fēng)尚。
乳山牡蠣已從零散灘涂養(yǎng)殖，成長(zhǎng)為宜居、宜業(yè)、宜游的完整產(chǎn)業(yè)鏈。這枚“海洋瑰寶”正以“一業(yè)興、百業(yè)旺”的動(dòng)能，推動(dòng)旅游與餐飲產(chǎn)業(yè)全域發(fā)展，書(shū)寫(xiě)山海共贏的嶄新篇章。
