這樣的快速增長(zhǎng)背后，是關(guān)于蘇打水功效豐富的諸多傳言。比如不少商家宣傳蘇打水是弱堿性水，能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，還有人說(shuō)蘇打水很養(yǎng)胃、能治療胃病、能降尿酸等等，還有不少人甚至將蘇打水代替日常飲用水頻頻飲用。

那么，到底什么是蘇打水？經(jīng)常把蘇打水代替飲用水喝，真的可以嗎？在飲用蘇打水時(shí)，我們又該注意些什么？先來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家解釋?zhuān)K打水的成分到底是什么。

蘇打水的主要成分是什么？

我們首先一起來(lái)了解一下，什么是蘇打水。

北京大學(xué)第三醫(yī)院消化科 主任醫(yī)師 王琨：蘇打水是弱堿性的飲料，里面的成分主要是碳酸氫鈉，一類(lèi)是天然的蘇打水，沒(méi)有添加任何的添加劑；還有一類(lèi)是有添加成分的，比如添加了糖分等等。

北京大學(xué)第三醫(yī)院風(fēng)濕免疫科 主任醫(yī)師 穆榮：狹義的蘇打水就是水里面主要加的是碳酸氫鈉，廣義的當(dāng)然就更多了，包括大家喝的各種可樂(lè)、雪碧。

含有碳酸氫鈉，也就是小蘇打的水，都屬于蘇打水的范疇。目前，市場(chǎng)上常見(jiàn)的蘇打水，還有一類(lèi)是喝起來(lái)“帶氣兒”并略微有“殺口感”的蘇打氣泡水。它添加了二氧化碳，執(zhí)行碳酸飲料標(biāo)準(zhǔn)，屬于碳酸飲料的一種，和常規(guī)碳酸飲料不同，它也呈弱堿性。

喝蘇打水能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡？

剛才我們提到，一些消費(fèi)者認(rèn)為蘇打水具備一定的“治病”功效。常喝蘇打水，真能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡嗎？

北京大學(xué)第三醫(yī)院婦產(chǎn)科 副主任醫(yī)師 陳練：其實(shí)人體酸堿平衡的調(diào)節(jié)是一個(gè)比較復(fù)雜的過(guò)程，主要由肺臟，還有腎臟兩個(gè)器官來(lái)維持酸堿平衡。人的正常酸堿平衡在7.35—7.45之間，我們喝蘇打水，大量進(jìn)入了胃里面，它會(huì)被胃里面的胃酸中和，能吸收到血液系統(tǒng)來(lái)影響酸堿平衡的幾乎微乎其微，所以很難影響人體的酸堿平衡，它有一套自身的系統(tǒng)可以維持平衡，所以這種說(shuō)法其實(shí)是不準(zhǔn)確的。

日常多飲用蘇打水可以治療胃病嗎？

還有一些胃不舒服的人，在喝蘇打水之后，感覺(jué)能緩解不適，因而，很多人認(rèn)為，弱堿性的蘇打水，可以中和胃酸，日常多飲用，可以治療胃病。這是真的嗎？

王琨：可能會(huì)在一些患者里起到臨時(shí)緩解癥狀的作用。但是并不能把蘇打水作為藥物去治療這些疾病。一方面是因?yàn)樘K打水中和胃酸的作用非常弱，而且維持的時(shí)間很短，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到治療這些疾病需要的抑制胃酸的強(qiáng)度和持久度。另外一方面，如果長(zhǎng)期大量飲用蘇打水，會(huì)出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，比如很多人飲用蘇打水以后會(huì)噯氣、腹脹，這些都會(huì)加重胃食管反流病。

飲用蘇打水不能治療痛風(fēng) 或?qū)е鹿琴|(zhì)疏松

近年來(lái)，高尿酸血癥和痛風(fēng)呈現(xiàn)越來(lái)越年輕化的趨勢(shì)。有人認(rèn)為，喝蘇打水可以治療高尿酸血癥和痛風(fēng)，真能有效果嗎？專(zhuān)家給出明確的答案，不能！