拉面、米線等面食對血糖的影響是復雜的，不僅取決于原料本身，還取決于制作工藝、烹飪方式和食用方法。許多面條、米線類食品，由于特殊的加工過程反而具有較低的血糖生成指數(shù)。(來源：@科學辟謠中國新聞網(wǎng)微博)
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