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胃很怕的5個習(xí)慣，很多人幾乎每天都在做……

2024-08-19 09:34:00 來源：人民日報微信公號調(diào)整字體

胃是人體重要的消化器官。飲食因素對胃部健康尤為重要，如果長期吃錯食物，患胃病的幾率會大大增加。

胃最怕這5點

以下這些不良的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣很容易損害胃部的健康。

1. 高鹽食物

長期高鹽飲食不僅會危害心血管健康，對胃部健康也很不友好。

鹽攝入量過高會刺激胃黏膜，可能會導(dǎo)致胃壁細胞脫落。而壁細胞是保護胃部健康的屏障，一旦被破壞就會增加罹患胃炎的風(fēng)險，嚴重還可能導(dǎo)致胃癌。

建議：飲食中要控制好鹽的攝入量，每人每天最好控制在5克之內(nèi)，也就不到1啤酒瓶蓋的量（帶膠墊），同時也要注意少吃腌菜、泡菜、火腿、香腸、培根等鹽含量較高的食物。

有數(shù)據(jù)顯示，常吃腌制食品的人群胃癌發(fā)生風(fēng)險增加2.21倍。

2.高糖食物

有研究提到，經(jīng)常吃高糖食物不僅容易誘發(fā)齲齒，還會增加患胃病的風(fēng)險。有些甜食中的相關(guān)成分比如阿斯巴甜、蔗糖素和糖精不僅會破壞腸道免疫平衡，使腸屏障功能受損，而且會打破腸道微生物群的平衡，為幽門螺桿菌感染創(chuàng)造條件。

另外，高糖食物吃得多也可能與功能性消化不良有關(guān)。

建議：每天糖的攝入量最好控制在不超過25克，在家做菜盡量少放或不放添加糖。

購買食物的時候看好包裝上的標(biāo)簽，多選不含有添加糖的，比如配料表有白砂糖、冰糖、紅糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖漿、玉米糖漿、果葡糖漿、蜂蜜等的都要盡量減少食用。

3.吸煙飲酒

吸煙和飲酒都對健康危害很大，二者都可誘發(fā)胃食管反流病。吸煙可降低食管下括約肌的肌張力，減少唾液分泌，而飲酒會影響食管的同步收縮效率，顯著降低下食管括約肌壓力，并能夠促進胃酸的分泌，影響其蠕動功能，導(dǎo)致胃和食管功能衰退，引發(fā)胃食管反流病。

并且，長期吸煙飲酒與胃癌的發(fā)生有關(guān)。已有大量研究證實吸煙會增加胃癌發(fā)病風(fēng)險，這是因為香煙的煙霧中含有多種致癌物，會誘發(fā)胃癌；酒精可刺激胃腸道，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，引起胃黏膜損傷與出血，同時對肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)等也會造成一定的損傷，特別是高度酒危害更大。

建議：少吸煙少飲酒。

4.飲食不衛(wèi)生

飲食不注意衛(wèi)生，可能會感染幽門螺桿菌。幽門螺桿菌是消化性潰瘍、慢性胃炎、胃癌等疾病的重要致病因素，會導(dǎo)致腹痛、噯氣、上腹脹、反酸等癥狀。

建議：餐前便后要認真洗手，注意衛(wèi)生，保持清潔；日常定期給餐具進行消毒，進餐實施分餐制，并使用公筷公勺，這是預(yù)防幽門螺桿菌傳播的有效手段。

另外，建議定期體檢，如果發(fā)現(xiàn)自己感染了幽門螺桿菌要及時治療。

5.某些藥物

長期服用某些藥物也會傷害胃黏膜，如阿司匹林、布洛芬等。

建議：服用藥物之前要先咨詢醫(yī)生，充分了解其副作用，并看好說明書。

保護胃要這樣做

1.多吃新鮮蔬果

新鮮蔬果中不僅富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水分，還能為我們的身體提供豐富的抗氧化成分，比如胡蘿卜素、番茄紅素、花青素、維生素C等，這些成分都能幫我們減輕身體的炎癥反應(yīng)，保護胃部健康。

有研究顯示，蔥類蔬菜和十字花科蔬菜對預(yù)防胃癌具有保護作用。增加新鮮水果的攝入，也能降低胃癌的發(fā)病風(fēng)險。

綜合分析截至2020年全球17項相關(guān)研究數(shù)據(jù)的結(jié)果顯示，每周攝入水果≥3次與＜3次的人群相比，胃癌風(fēng)險降低62%；每周攝入蔬菜≥3次與＜3次的人群相比，胃癌風(fēng)險降低38%。

所以，在飲食上我們一定要盡量增加蔬菜的攝入，每一餐要讓蔬菜的量占到餐盤的一半，并多選深色蔬菜，經(jīng)常食用十字花科蔬菜。

2.常吃豆制品

黃豆以及豆腐、腐竹、素雞、豆干、豆腐絲等豆制品中富含大豆異黃酮。有研究顯示，大豆異黃酮能誘導(dǎo)胃癌細胞發(fā)生凋亡，具有預(yù)防和抵抗胃癌的作用。

3.別吃得太撐、要細嚼慢咽

每餐控制好進食量，不要吃得太撐，七八分飽就可以了，避免加重胃腸負擔(dān)。細嚼慢咽就能很好地控制進食量，每口飯多嚼幾口能讓食物被咀嚼得更加充分，增加消化液與食物的接觸面積，使其更好消化，減輕胃腸負擔(dān)。

4.保持健康體重

要想保護胃部健康，還得控制體重。肥胖人群普遍內(nèi)臟脂肪較高，一項胃癌風(fēng)險相關(guān)性的流行病學(xué)研究表明，內(nèi)臟脂肪是賁門癌發(fā)病的高危因素。另外，肥胖與多種癌癥的發(fā)生風(fēng)險相關(guān)，在促進胃癌疾病發(fā)展過程中也起到一定作用。

控制體重、預(yù)防超重和肥胖，不僅是為了身材好，更是為身體的健康保駕護航。

來源：科普中國（作者丨薛慶鑫注冊營養(yǎng)師，審核丨張宇中國疾病預(yù)防控制中心研究員/博士國家健康科普專家）

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